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アレンジレシピ

こんにちは。 イーコレYahooストアイーコレ楽天市場 店長の大崎 知美です。

「豚キムチいため」をアレンジして作りました。

Kimuchi 名づけて「豚キムチポテトいため」です。適当に作ったら我ながら案外美味しかったです。

作り方を簡単にご紹介します。

豚薄切り肉

フライドポテト(冷凍)

白菜、キムチ、えのき

他お好み。

■作り方■

豚肉を炒めます。フライドポテトを炒めます。(冷凍のまま投入する時は数分かけてじっくり炒めてください。) 塩コショウで味付けします。

↑じつは。。。

この時点でかなり美味しい。お子様がいるご家庭では豚肉とポテト&塩コショウで火が通った、この段階で子供用のおかずとして取り分けます。

私は、子供用に取り分けた皿に、さらにチーズをのせてレンジで1分チン。

これにバターをトッピングしても美味しいです。

そして。。。

フライパンに残った豚&ポテト炒めを大人のおかずに。

これに、白菜、キムチ、えのきなどを加えてさっと炒めます。キムチが少量の時は、「桃屋キムチのモト」を加えてキムチ味の調整をしてください。

これでおつまみにもなる、1品の完成です。居酒屋で出そうでしょ?

ポテトを使っているのでボリュームもあり、経済的です。(今日は「冷凍食品が半額デー」でした。)

子供とおとなのおかずをひとつのフライパンで作れます。

主婦の方、是非お試しくださいませ。(^-^)

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