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スキッピーピーナッツバターを使ってスコーンを焼きました♪

1週間も木曜日になると、あと一日か~って、なりますよね。 

私の場合土曜日はだいたい出社なので、「あと2日かぁ~」なのですが、でも木曜日くらいになると、ちょっとだけリラックスした気持ちです。

今日は、晩御飯を作りながら、スキッピーのピーナッツバターを使ってスコーンを焼きました。

E82c6742_2

http://item.rakuten.co.jp/e-corecorp/e82-c6742/

スキッピー  ピーナッツ バター チャンキー (粒入り) 1.81kg(1,630円)

もうね~、本当に大満足の量ですよ。。。減らない減らない。

永遠にこの容器の底を見られる日は来ないんじゃないかと思います。

S1

このミソみたいなのがピーナッツバター。

S2

いい感じに焼きあがりました。

ピーナツの味と香りがしてなかなかおいしいです。

簡単ですが、作り方をご紹介します。

【基本のスコーン】

小麦粉(強力粉) 70g

小麦粉(薄力粉) 70g

ベーキングパウダー 大さじ 1/2

砂糖 30g

バター 35g※

卵 1/2個

牛乳 大さじ 1+1/2

基本は上の材料ですが、バターの分量のところを、ピーナッツバター35gに変えます。

バターより水分が少ないので、ピーナッツバターで作るときは卵を1個全部使うか、牛乳を大さじ3くらいにすると生地がまとまると思います。

これを混ぜて、オーブンで焼くだけです。(160度で20分くらい)

チーズが余ったらチーズを入れて、チーズスコーン、チョコが食べきれないときはチョコを刻んで入れたらチョコチップスコーン。

ナッツとかいろいろ入れてもおいしいですよ。

上の材料で作るんだったら、いろいろ混ぜるときは、チーズなどの具材は 30g前後がいいと思いますが、売るんじゃないんだし、家で家族と自分が食べるだけだし、多めでも少なめでもお好みで全然OKと思います。

、ということで、ピーナッツバターがちょっとだけ減りました♪

イーコレYahooストアイーコレ楽天市場 店長 大崎 知美

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