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ひき肉なりに季節感がある!

お肉はまとめ買い派なのですが、だいたい2kg前後買って、買った直後にいろいろな加工をして冷凍しておきます。

前回は豚のしょうが焼き用のお肉をまとめ買いしました。

最近話題のルクエを手に入れて、野菜やキノコ類の上に薄切り肉を並べて味付けしてルクエでチン!

おいしくてヘルシー♪ ルクエ最高!

後は普通に生姜焼きをしたり、煮物に使ったり、豚キムチにしたり。。。

今回は、ひき肉をまとめ買いです。

ひき肉と言えば、我が家のマイブームはタコライス!

これはカフェが開けるレベルだと娘にも褒めてもらえるメニューです。

「そうかなぁ、じゃ~今の仕事辞めてカフェしようかなぁ♪」

というと、

「いや、これはお客さん来るよ!流行ると思うよ。」

うちの娘がウエイトレスをしたら、さらに流行るでしょう。

と自画自賛親子です。

なので、ひき肉はタコミートにして冷凍。

それからハンバーグ。

あとはなにをしようかなぁ、と考えていたら、

なすとひき肉の味噌炒め

なすとゴーヤとひき肉の炒めもの

夏野菜とひき肉のカレーとかドライカレー

もやしとニラとひき肉の炒めもの

レンコンとひき肉のピリ辛

などなど、考えると加工しないで少しずつ小分けにして冷凍しておくことに決めました。

前回はコロッケにしたりしたけど、夏場はコロッケとかそんなに食べたくなくて、

夏が近づくと食べたくなるメニューが変わりますね。

ひき肉にも季節感があるのだ。

イーコレYahooストアイーコレ楽天市場 店長 一ノ瀬 知美

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